[3-5377]調理器具にかけて乾かない状態で食品を調理器具の上に乗せても大丈夫ですか？

アズワン

業務用アルコール製剤

Sani-Clear（サニクリア）

調理器具や食器にかけて乾かない状態で食品を調理器具などの上に乗せても大丈夫ですか？

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回答

問題ありません。
当該品は「食品添加物」のため、食品への噴霧・浸漬・練り込みといった使い方もできます。
上記により問題は御座いませんが、アルコールに含有されている助剤成分により食品の風味に変化が出る可能性はありますので、その点ご注意ください。