ポケット糖度計APAL-1(1-4732-01)
小女子(イカナゴ)の佃煮の糖度を測定したいのですが、ポケット糖度計で使用可能でしょうか。 また、測定する際はミキサー等で砕く必要はありますか。
本商品は液体の屈折率より糖度を測定します。 そのため、佃煮そのものの姿のままでは測定できず、その成分が溶け出した水溶液を測定します。 従って、水に溶いた状態の測定でも宜しければ可能です。水に溶く条件等はお客様で決めて頂くことになります。