• 文字サイズ変更
  • S
  • M
  • L
  • No : 98872
  • 公開日時 : 2021/01/05 17:32
  • 印刷

[7-4500]カチカチに凍ってしまう原因を教えてください

やわらか俵アイス
  • S(7-4500-01)
  • M(7-4500-02)
  • L(7-4500-03)
カチカチに凍ってしまう原因を教えてください。
カテゴリー : 

回答

柔らかさと持続時間を考慮し、硬めのシャーベット配合にしてあります。
保冷剤でもアイス枕でもそうなのですが、冷凍庫の中の混雑状況、
冷却の強度、製品を置いた場所、そして庫内設定温度で変わります。
凍結配合でなくても、状況、環境によって凍結することもあります。
逆に凍結する配合でも同様に凍結しないことも発生します。
-20℃以下の設定にすると凍結してしまいます。

取扱説明書に、家庭用の冷凍庫で8時間以上冷却と謳っておりまして、
家庭用冷凍庫の庫内温度は-20℃程度です。
業務用などで、-20℃以下に設定すると完全不凍配合の製品でも凍結してしまいます。
また、製品自体の温度が下がりますので、患者さんに使用する際、凍傷になるリスクが高まります。ご注意ください。

この内容で解決できましたか?

よろしければご意見等お聞かせください! ※お問い合わせを入力されましてもご返信はいたしかねます