食品添加物として製造販売しておりますので、手指への使用を表示することはできませんが、手指にお使いになった場合でも効果や安全性に問題はありません。
SDSの記載は事故による流出など、意図せず付着した場合を想定して記載しておりますが、手指の除菌目的でスプレーする程度であれば洗い流す必要はありません。