pH の定義は水溶液中の水素イオン濃度の常用対数のマイナスです。
刺し込み型あるいは表面接触型pH計で、半固形の試料に対しても上記定義に基いたpH 測定が
可能ですか？
また、測定値の信頼性はどのようにして担保されていますか？