・SUS304はSUS430より耐食性、耐熱性に優れています。ただしSUS430よりも価格が高い材料です。
・SUS304は磁性がなく、磁石にくっつきません。反対にSUS430は磁性があります。
・SUS430がSUS304よりも安価な理由は希少金属のニッケルが含まれていないためです。

 

他社サイトですが下記で詳しくまとめられています。