当社のオイルバスは実験・研究用の汎用機器であり、調理器具（フライヤー）として想定された商品ではありません。

オイルバス用の「熱媒体用オイル」を使用してください。

オイルの物性としては、引火点300℃以上・粘度100ｃSt以下のものをお勧めします。
例：オイルバス用耐熱シリコーンオイル ASO-100シリーズ

一般的に市場で販売されるサラダ油・植物性油脂等の食用油は、下記の懸念点により、

最悪の場合は発火の恐れもありますので使用しないでください。

・発煙点及び発火温度が低いものがある