温度設定は可能です。
例えば、10℃設定にした場合、水温度が80℃であれば、80℃→45℃までは、自然冷却になるので、（コンプレッサ保護回路が作動してコンプレッサは作動しません）時間かかります。
水温45℃以下になるとコンプレッサが作動し、10℃まで冷却します。