サニ太くん
一般生菌(2-5838-01)
大腸菌群(2-5838-02)
真菌迅速タイプ(2-5838-13)を使用しています。
キムチみそ、赤みそ等を使用した色目の濃い製品のレトルト殺菌後と未殺菌の物とを
比較してみたところ、結果は見分けがつかない状態になってしまいました。
このような、濃いサンプルの検査はどのような方法を勧めてますでしょうか。
色の濃いサンプルの検査方法につきまして、通常希釈を推奨しておりますが、
菌数が少ない場合及び少ない事が予想される場合には、100倍希釈ではなく、
20倍、30倍など、小刻みな希釈を実施してください。