キーロックが【ｏｎ】になっている可能性があります。
解除方法は下記です。

①メインスイッチ（ＭＡＩＮ．ＳＷ．）をＯＮにした直後の通常表示状態において「ＳＥＴ」キーと「ＵＰ」キーを同時に約５秒以上押してください。

②下段に現在のロック状態が点滅表示されます。
そちらの表示が【ｏｎ１】（※）もしくは【ｏｎ２】（※）となっていれば、「ＤＯＷＮ」「ＵＰ」キーを押し【ＦｒＥＥ】に変更し、「ＳＥＴ」キーを押して確定してください。

③再度「ＳＥＴ」キーを押すと通常表示に戻ります。

※ｏｎ１…パラメーター設定ロック
　ｏｎ２…温度設定とパラメーター双方をロック

取扱説明書に詳しく記載がありますので、ご確認ください。